鳗鳅

泥鳅被称为“水中之参”，是传统的食疗滋补佳品。鳗鳅具有个体大、长势快、适应强等特点，形体比普通的泥鳅大3-4倍。

此前重庆已从沿海地区引种，但产量和品质还有差距。联合会正在与台湾农业企业联系，积极引进台湾品种以及生态养殖技术。

小提示：水质要求较高，流水最好，规模最好在20亩以上。